Nel 2018 Scuola per Via inaugura la Scuola Alternativa Itinerante.
La prima iniziativa in programma è una mattinata in compagnia dell'apicoltore Mauro Camilleri e di un assaggio corroborante curato da Cucina Sensibile.
A insegnare che l'inverno, che invita a rallentare i ritmi, non è solo riposo, saranno le industriose api che si affaccendano intorno ai fiori di nocciolo.
Diceva Maurice Maeterlinck ne "La vita delle api":
"Non mi propongo di abbellire la verità o di sostituire alle meraviglie della realtà, meraviglie addomesticate e di fantasia. [...] Molte sono le meraviglie dell'alveare, ma questo non deve incoraggiare ad aggiungerne. D'altronde, è da molto che ho abbandonato l'idea di cercare in questo mondo meraviglie che superino per bellezza e interesse la verità o, se non altro, lo sforzo che l'uomo compie per conoscerla."
